요리의 이해

광고는 구글이나 애드핏과 같은 플랫폼에서 제공합니다. 

저는 개인정보와 관련한 어떠한 사항도 볼 수 없어요.

필요도 없구요. 

간단한데 망치기 쉬운 요리 떡볶이

짧게 설명하겠어용~ 

1. 재료준비

 - 떡 : 볶으면 말랑하게 될 정도로 만들어 놓기, 얼었으면 녹이고, 단단하면 물에 살짝 불려야 함

 - 어묵 : 먹기 좋은 크기로 자르기 

 - 파 : 바로 넣을 수 있게 잘라놓기 

 - 당근 : 먹기 좋게 채썰기

 - 기타재료 : 베이컨 채썰어서 넣으면 괜찮음

 - 마늘 : 다진 마늘

 - 육수 재료

 - 고추장 : 고추장이 맛있으면 좋다. 고추장이 살짝 매우면 식용유를 조금 늘린다.

 - 고추가루

 - 설탕

 - 간장

2. 볶기

 - 우선 식용유를 두르고 마늘을 볶는다. 

 - 마늘향이 향긋하게 올라오면 떡과 물을 같이 넣는다. 

 - 간장, 고추가루, 고추장, 설탕을 넣는다. 비율은 1:1:1:3. 떡볶이는 설탕을 많이 넣는 음식이다. 대부분 설탕을 적게 넣어 망치게 된다. 

 - 국물 맛을 보면서 간을 맞춘다.

 - 떡이 좀 말랑해지면 파를 넣는다. 

마늘을 먼저 볶는 거 말고는 양념과 재료를 넣는 순서도 별로 중요하지 않다. (실제로 시장에서 장사하시는 분들을 보면 수시로 재료들을 추가해주는데 정말 맛있다.)

3. 끝

 - 접시에 덜어서 먹으면 됨

나는 육수재료는 코인육수를 넣는다. 

없으면 라면스프 쓰기, 안써도 크게 상관 없음

떡볶이는 정말 쉬운 음식이다. 떡하고 고추장, 설탕만 넣고 해도 왠만하면 맛있다. 그런데 위에서 말한 것처럼 떡볶이를 망치는 이유는 정말로 설탕을 적게 넣어서다. 설탕이 부족한 맛있네 다른 재료들을 많이 넣는 경우가 있다. 그러면 정말 제대로 망쳐진다. 

카페인Caffeine이라는 이름처럼  커피에 들어있는 물질이다. 

커피 말고도 초콜릿, 녹차 처럼 다른 식물에도 많이 들어있다. 

카페인의 효능

 - 도파민의 분비를 더 수월하게 만들어 각성상태를 유지하게 한다고 한다.  - 그래서 잠이 안올 수 있다. 하지만 사람에 따라 다르다.

 - 에너지를 생산하는 호르몬인 코르티졸의 분비를 촉진하는 것으로 추정된다.

 - 지방산의 분해를 돕는다. 다이어트에 도움이 될 수 있다. 

 - 소화를 돕는다. 위산분비를 늘려 소화를 돕는다.

 - 이뇨작용 : 몸 속의 노폐물을 소변으로 배출시킨다.

 - 숙취해소 : 아세트알데히드의 분해를 촉진시켜 숙취해소에 도움이 된다.

카페인의 부작용

 - 불면증

 - 두통 

 - 불안/신경과민, 가슴이두근거리거나 식은 땀이 나는 등의 증상이 있을 수 있음

 - 골다공증 : 카페인은 칼슘의 섭취를 방해하고, 이뇨작용으로 칼슘이 배출되게 하여 골밀도 감소에 영향을 미친다고 한다.

난 불고기가 어렵다고 생각하고 있었다. 

그러나!

만들어보고 알았다!

불고기는 의외로 쉽다.

아니, 이해만 하면 넘나 간단하다!!!!

언양식을 기준으로 초간단 요리법을 정리해봤다.

1. 고기 준비

고기는 한우 불고기거리를 사왔을테니 별다른 작업은 안해도 된다. 

핏물을 제거하라고 하는데 얇게 썰어서 말려있는 애들은 그냥 해도 별 상관 없는 듯

아! 연육(고기를 연하게)을 해야 하니까 배즙이나 키위를 조금 넣는다. 

안해도 상관은 없는데 질겨진다. 

주물러놓고 한 30분 정도 기다린다. 

-

2. 다른 재료 준비

볼고기에는 보통 다진 마늘과 다진 파를 넣는다.

이유는 고기에서 나는 냄새를 없애기 위해서..

양념은 간장과 소금, 설탕, 후추, 참기름 정도

-

3. 볶기

마늘 볶기

기름을 두르고 마늘을 먼저 볶는다.

마늘이 노릇노릇해지면 고기를 넣고 같이 볶는다.

마늘은 항상 요리 시작때 볶아서 시작하는 것 같다. 

고기 넣기

불고기거리는 기름이 많이 나오지 않는다. 타는 느낌이 들면 식용유를 조금 부어야 한다. 

고기에서 냄새가 나는 것 같으면 맛술이나 그냥 술을 조금 붓는다. 이것도 냄새 빠지게 하는 것

고기를 넣으면서 불을 살짝 올린다. 마이야르 반응이 나게 해야 하기 때문인걸로..

파 넣기

고기가 볶아지는 것 같으면 다져놓은 파나 쪽파를 넣는다. 

고기만큼 있어도 볶다 보면 어디갔는지 알 수 없게 된다. 

다른 야채 넣기 

양파나 당근을 넣어도 된다.

양파는 볶으면서 단맛이 나니까 나중에 설탕을 줄이고, 물이 계속 나오니까 볶는 시간이 길어진다. 

당근은 색을 내기 위해서 넣는 듯?

-

4. 양념하기

후추를 뿌린다.

이것도 냄새를 잡기 위한.. 

간장을 넣는다.

약간 진한 갈색이 되도록 한다. 맛을 보면서 간장 넣으면서 너무 짜게 되지 않도록 조절한다. 

설탕을 넣는다. 

단맛을 내는 것도 있고, 마이야르반응을 만드는 재료이기 때문에 설탕은 많이 필요하다. 

물엿도 좋다. 설탕도 맛을 봐가면서 넣자.

졸인다.

불 세기를 유지하면서 타지않게 국물이 없어질 때까지 졸인다. 

설탕과 기름이 들어갔기 때문에 물기가 사라지면 고기에 윤기가 나기 시작한다. 

참기름

다 볶은 듯할 때 참기름 넣는다. 있으면 참깨도 올린다. (난 없어서 안올림 ㅠㅠ)

-

끝!

불고기는 고기냄새 잡는 것과 마이야르 반응을 내는 것이 핵심인 것 같다. 

가게에서 파는 언양식불고기까지는 아니겠지만, 어느정도 먹어주는? 불고기가 간단하게 완성된다. 

난 불고기가 어렵다고 생각하고 있었다. 

그러나!

만들어보고 알았다!

불고기는 의외로 쉽다.

아니, 이해만 하면 넘나 간단하다!!!!

언양식을 기준으로 초간단 요리법을 정리해봤다.

1. 고기 준비

고기는 한우 불고기거리를 사왔을테니 별다른 작업은 안해도 된다. 

핏물을 제거하라고 하는데 얇게 썰어서 말려있는 애들은 그냥 해도 별 상관 없는 듯

아! 연육(고기를 연하게)을 해야 하니까 배즙이나 키위를 조금 넣는다. 

안해도 상관은 없는데 질겨진다. 

주물러놓고 한 30분 정도 기다린다. 

-

2. 다른 재료 준비

볼고기에는 보통 다진 마늘과 다진 파를 넣는다.

이유는 고기에서 나는 냄새를 없애기 위해서..

양념은 간장과 소금, 설탕, 후추, 참기름 정도

-

3. 볶기

마늘 볶기

기름을 두르고 마늘을 먼저 볶는다.

마늘이 노릇노릇해지면 고기를 넣고 같이 볶는다.

마늘은 항상 요리 시작때 볶아서 시작하는 것 같다. 

고기 넣기

불고기거리는 기름이 많이 나오지 않는다. 타는 느낌이 들면 식용유를 조금 부어야 한다. 

고기에서 냄새가 나는 것 같으면 맛술이나 그냥 술을 조금 붓는다. 이것도 냄새 빠지게 하는 것

고기를 넣으면서 불을 살짝 올린다. 마이야르 반응이 나게 해야 하기 때문인걸로..

파 넣기

고기가 볶아지는 것 같으면 다져놓은 파나 쪽파를 넣는다. 

고기만큼 있어도 볶다 보면 어디갔는지 알 수 없게 된다. 

다른 야채 넣기 

양파나 당근을 넣어도 된다.

양파는 볶으면서 단맛이 나니까 나중에 설탕을 줄이고, 물이 계속 나오니까 볶는 시간이 길어진다. 

당근은 색을 내기 위해서 넣는 듯?

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4. 양념하기

후추를 뿌린다.

이것도 냄새를 잡기 위한.. 

간장을 넣는다.

약간 진한 갈색이 되도록 한다. 맛을 보면서 간장 넣으면서 너무 짜게 되지 않도록 조절한다. 

설탕을 넣는다. 

단맛을 내는 것도 있고, 마이야르반응을 만드는 재료이기 때문에 설탕은 많이 필요하다. 

물엿도 좋다. 설탕도 맛을 봐가면서 넣자.

졸인다.

불 세기를 유지하면서 타지않게 국물이 없어질 때까지 졸인다. 

설탕과 기름이 들어갔기 때문에 물기가 사라지면 고기에 윤기가 나기 시작한다. 

참기름

다 볶은 듯할 때 참기름 넣는다. 있으면 참깨도 올린다. (난 없어서 안올림 ㅠㅠ)

-

끝!

불고기는 고기냄새 잡는 것과 마이야르 반응을 내는 것이 핵심인 것 같다. 

가게에서 파는 언양식불고기까지는 아니겠지만, 어느정도 먹어주는? 불고기가 간단하게 완성된다. 

된장찌개 끓이는 법

육수를 먼저 끓이는 방법

1. 육수를 끓인다. 주로 물에 멸치로 육수를 낸다.
2. 된장, 고춧가루 등을 알맞게 섞는다. 
3. 호박, 양파, 파, 고추, 버섯, 두부 등을 넣는다.

장을 먼저 볶는 방법 - 고기집 된장에 들어가는 레시피

1. 기름 두르고 된장, 쌈장, 고추장, 고춧가루 등을 알맞게 섞어 볶는다.
2. 물을 붓는다. 
3. 호박, 양파, 파, 고추, 버섯, 두부 등을 넣는다. 
4. 다시다로 완성

비타민은 인간에게 아주 소량 필요하지만, 체내에서 합성되지 않는 분자들이다. 에너지를 만드는데 사용되지 않지만, 신체기능을 조절하는 중요한 성분이다. 신체조절기능은 호르몬과 유사한 기능을 한다. 참고로 어떤 동물들은 사람이 합성하지 못하는 비타민을 스스로 합성하기도 한다. 예를 들어 토끼나 쥐 같은 경우 몸속에서 비타민C를 합성할 수 있다고 한다. 

비타민의 종류

알파벳을 붙여 비타민A, B, C, D, E, 그리고 비타민K. 이렇게 여섯 개의 알파벳으로 대표되는 비타민이 있고, 비타민B는 아래첨자를 붙여 1, 2, 3, 5, 6, 7. 9. 12 로 8종류를 비타민B군이라고 부른다.  복잡한 종류는 위키백과에서 참고하자. 

비타민 섭취 

비타민은 식사로 먹는 음식들을 통해 섭취하는 것이 좋다고 한다. 

수용성 비타민은 식사 후 먹으면 영양소의 대사가 원활해져 흡수율을 높일 수 있고, 지용성 비타민은 음식과 같이 먹는것이 좋다고 한다. 기름기가 있는 음식에 녹아서 흡수되는 것이다. 되도록이면 영양의 균형이 잡힌 식사를 권장하는 이유다. 

비타민이 일상적인 식사로 보충되지 않거나, 임산부와 같이 특정 시기에 특정 비타민(엽산 등)이 부족한 경우 보충제를 통해 섭취해도 좋지만, 사람마다 비타민이 과한 경우 부작용이 있을 수 있다고 한다. 가능하면 의사의 처방을 받는 걸 권장한다. 

비타민을 녹차나 홍차와 같이 먹는 경우 차의 탄닌 성분이 비타민의 성분을 변화시키고, 카페인도 영향을 준다고 한다. 

비타민 결핍에 의한 증상

비타민 순서대로 부족하면 생기는 증상을 써 놓은 곳은 무지하게 많으니까 거꾸로 증상에 부족한 비타민을 표시해봤다. 

건조한 머리카락 - 비타민B12

창백한 피부 - 비타민B12

잇몸출혈 - 비타민C

빈혈 - 비타민B12

탈모 - 비타민D, 비타민B2, 비타민H(이런 것도 인다고 한다, 비오틴이라고 한다)

어깨 결림 - 비타민B12

무기력증 - 비타민D

우울감 - 비타민D, 비타민C

코피 - 비타민C

구루병 - 비타민D

골다공증 - 비타민D

야맹증 - 비타민A

안구건조증 - 비타민A

괴혈병 - 비타민C

알 수 없는 멍, 장 출혈 - 비타민K

각기병(다리 힘이 약해지고 저림, 제대로 못걸음) - 비타민B1

감각이 둔해지거나 걷기가 어려워짐 - 비타민E

※ 대략적인 증상을 모아놓은 것이니, 정확한 진단은 병원에 방문해서 듣자.

각 비타민이 포함된 음식을 간단하게 정리했다. 좀 더 제대로 된 자료가 만들어지면 다시 올려보겠음.

지방은 기름이다. 고체면 지방, 엑체면 기름이라고 부른다. 

지방은 지질에 속하는 물질이다. 지질에는 지방, 인지질, 왁스 등이 있다. 

탄수화물에서 말했듯, 몸에서 에너지로 사용하고 남은 탄수화물은 지방으로 변형되어 저장된다. 

중성지방은 글리세롤 1분자에 지방산 3분자가 붙어있는 구조다. 글리세롤은 알콜의 한 종류다.

지방산은 메틸기와 카르복실기 사이를 탄화수소체인으로 연결하고 있는 구조를 하고 있다. 탄화수소체인이 여러번 연결될 수 있어 지방산도 여러종류가 될 수 있고, 지방의 종류도 매우 많다.

이 탄화수소체인에 탄소간이중결합이 있을 때 불포화지방산이라고 하고 없으면 포화지방산이라고 한다. 말로설명하면 좀 어렵고 아래 사이트 참고하자 

체인을 구성하는 탄소중 세 번째 탄소가 이중결합을 가지고 있을때 오메가3 지방산, 여섯번째에 있으면 오메가 6 지방산이라고 한다. 이중결합이 생기면 지방산의 구조가 꺾이게 되어 지방산의 성질이 달라진다. 

지방의 흡수와 저장

지방은 소화과정을 거쳐 1개의 글리세롤과 3개의 지방산으로 분해된다. 지방 분자는 장에서 직접 흡수되기도 한다. 흡수된 지방은 같이나 피부 아래 내장 사이의 막, 근육세포 사이 등 여러 부위에 저정된다. 

지방의 종류

 포화지방은 체온유지를 돕고 외부의 충격으로부터 우리의 몸을 보호한다.

포화지방이 너무 많아지면, 지방간 위험을 높이고, 비만과 심혈관계 질환을 유발한다. 뇌졸중, 심근경색 등

불포화지방은 뇌, 신경세포, 망막 등을 이루며 뇌세포의 반응에 관여한다고 한다. 일반적으로 동물성 기름이 지방의 포화도가 높고, 식물성 기름은 불포화도가 높다. 불포화지방은 산소를 만나면 산패된다. 

트랜스지방은 불포화지방의 산패를 방지하기 위해 수소를 첨가하여  고체로 만들때 생겨나는 지방이다. 마가린과 쇼트닝이 여기에 해당한다. 포화지방산은 불포화지방산에 비해 끓는점이 높아, 더 높은 온도에서 조리할 수 있게 되기 때문에 요리에 사용하면 맛있어진다.

모든 이중결합이 단일 결합으로 바뀌지 않고, 시스이성질체가 트랜스이성질체로 변하는 현상이 많이 일어나기 때문이라고 한다. 최근 유지 가공기술이 좋아져서 트랜스지방이 없는 제품도 많다고 한다. 

자연적으로 만들어지는 트랜스지방도 있다. 소와 같은 반추동물의 장에서 만들어지기 때문에 고기와 유제품 등에는 약간 포함되어있다고 한다. 

문제는 지방대사과정에서 발생한다. 자연에선 시스형태의 불포화 지방산이 대부분이 기 때문에 체내에서는 트랜스불포화지방산을 에너지로 사용하지 못하기 때문이다. 제대로 사용되거나 배출되지 않고 먹을 수록 계속적인 축적만 일어난다.

트랜스지방은 심혈관질환을 일으키는 포화지방의 성질도 가지고 있으면서, 체내 불포화지방 농도를 낮추는 역할을 하기 때문에 포화지방보다 더 나쁘다고 한다. 

트랜스지방의 위험성이 과장되었다는 주장도 있다. 배출되지 않는건 아니라고 한다. 모든 물질과 분자는 반감기를 가지는 데 트랜스지방도 시간이 지나면 형태가 변하거나 자연분해되어 그 양이 줄어든다고는 한다. 물론, 들어오는 양이 없어야 한다. 

단백질은 많은 수의 아미노산이 뭉쳐서 만드는 일종의 구조물이다.

레고처럼 다양한 블록이 있고, 이 블록들을 조합해서 유기체의 신체나 세포를 만드는데 사용된다. 

단백질은 소화과정을 거쳐 다시 아미노산으로 분해되어 흡수된다. 흡수된 아미노산은 다시 몸에서 필요로하는 단백질로 합성된다. 

단백질이 많은 음식

단백질은 당연히 고기에 많이 들어있다. 바다의 생선과 육지의 고기, 가재, 게 등 갑각류, 조개류, 곤충류의 살도 대부분 단백질이다. 식물 중에단백질이 많은 음식으로는 콩이 대표적이다. 

단백질의 역할 

단백질은 신체의 기관과 조직을 하나로 묶어 연결하는 세포간 시멘트의 기능을 한다. 동물의 신체에서 콜라겐(collagen)이 이런 역할을 한다. 이런 역할을 하는 물질을 지지물질이라고 한다. 식물류의 지지물질은 셀룰로오스(cellulose)고, 동물의 지지물질은 콜라겐(collagen)이다. 콜라겐은 인간 신체를 구성하는 단백질의 25~35%를 차지하는 중요한 단백질이다. 교원질이라고도 한다. 눈의 수정체는 모두 콜라겐이다. 뼈는 20%가 콜라겐이고, 칼슘이 30%다.

단백질의 종류 

단백질은 다양한 아미노산의 결함으로 만들어지기 때문에 종류가 많다. 무한이라고 봐도 된다고 본다. 레고로 만들 수 있는 제품이 무한한것과 비슷하지 않을까? 

아미노산의 종류

아미노산의 종류는 인간의 필요에 따라 구분한다. 

필수아미노산

• 이소류신(isoleucine)
• 류신(leucine)
• 라이신(lysine)
• 메티오닌(methionine)
• 페닐알라닌(phenylalanine)
• 트레오닌(threonine)
• 트립토판(tryptophan)
• 발린(valine)
• 히스티딘(histidine, 유아의 경우)

조건적 필수아미노산

• 아르기닌(arginine)
• 시스테인(cysteine)
• 티로신(tyrosine)
• 글루타민(glutamine)
• 글리신(glycine)
• 프롤린(proline)

단백질을 먹어야 하는 이유

• 근육량 증가
  - 굳이 설명안해도 될 부분인 것 같다. 
• 혈당 안정화
  - 인슐린은 탄수화물, 단백질, 지방의 소화에 관여하는 호르몬인데, 탄수화물을 소화할 때 많이 사용된다. 탄수화물과 함께 섭취된 단백질은 당의 흡수속도를 늦춘다. 
• 다이어트
  - 단백질은 포만감을 오래주기 때문에 과식을 방지할 수 있다. 근육손실을 막고, 소화과정에 사용되는 칼로리도 다이어트에 도움이 된다
• 뇌기능 및 학습능력 향상
  - 뇌가 제기능을 하기 위해서는 아미노산이 필요하다. 
• 뼈를 튼튼하게 
  - 단백질은 부러진 뼈의 회복을 돕는다.
• 기분을 좋게 
  - 호르몬 밸런스를 잡아주고 신경전달물질의 기능을 돕는다.
  - 도파민과 세로토닌 합성에 도움을 준다. 
• 노화방지
  - 단백질로 인해 체내에서 합성된 글루타치온은 강력한 항산화제로 체내의 염증을 제거하고, 노화를 방지한다.

탄수화물은 생명체가 흡수하는 주요 에너지원이다.

영어로는 Carbohydrates 

인간이 주식으로 삼는 쌀, 밀가루 등, 곡류에 많다.

분해되어 물에 녹아서 단맛을 내기 때문에 당류라고도 부른다. 

분자수에 따라 단당류, 이당류, 다당류로 구분한다. 

단당류 monosaccharide

포도당 glucose

과당 fructose

갈락토오스 galactose

이당류 disaccharide

자당 sucrose

유당 lactose

맥아당 maltose

다당류 polysaccharide

전분 starch

글리코겐 glycogen

덱스트린 dextrin

식이섬유소 dietary fiber

셀룰로오스 cellulose

헤미셀룰로오스 hemicellulose

검 gums

탄수화물이 많은 음식은 주로 식물 중 사람들이 즐겨먹는 것들이 많다. 

쌀 - 밥, 떡

밀 - 빵, 파스타, 면

설탕

감자

바나나

귀리

타피오카

곡물의 가루를 내서 만드는 떡이나 빵 같은 경우 소화가 잘되기 때문에 짧은 시간에 많은 양을 섭취할 수 있게 해준다. 

에너지원 탄수화물

인간이 에너지원으로 사용하는 것은 탄수화물, 단백질, 지방 세 가지밖에 없다. 탄수화물은 몸 속에서 분해되어 단당류의 형태로 흡수된다. 

포도당은 쉽게 사용할 수 있는 에너지로 단백질을 에너지로 사용하지 않을 수 있게 한다. 단백질을 에너지원으로 사용하지 않으면 원래의 용도(근육 등?)로 사용할 수 있다.(아... 그렇다면 포도당이 부족하게 되면 근손실이 오는거 아닌가?)

인간의 뇌는 단당류인 포도당 만을 에너지원으로 사용하기 때문에 필수적으로 섭취해야 한다. 혈액 내 포도당 농도는 일정한 수준으로 유지되어야 한다. 농도가 낮아지면 뇌기능이 저하되고, 심하면 의식을 잃을 수도 있다고 한다. 죽는 경우도 있다고..

탄수화물의 섭취에 주의해야 하는 이유

인간은 탄수화물을 먹게 되면 세로토닌 등 우울증과 스트레스에 저항하는 호르몬을 늘리게 된다. 인간들은 음식이 귀한 환경에서 진화해왔다. 맹수들과 같이 폭발적인 에너지를 내는 대신 적게 먹으면서 오래동안 이동할 수 있게 진화해왔다. 때문에 바로 에너지로 사용되는 탄수화물을 먹는 자체가 즐거운 상황이었을 것이다. 

먹을 것이 넘쳐나는 요즘엔 이 부분이 문제가 되는데, 언제든지 음식을 먹을 수 있게 된 환경에서는 원하는 만큼 탄수화물을 먹을 수 있다. 요리 기술의 발전으로 점점 더 효과적으로 음식을 섭취하게 되고, 빵이나 떡과 마찬가지로, 설탕과 같이 가루를 낸 직접 단 맛을 내는 재료로 더 맛있는 음식을 만들고 더 많은 탄수화물을 먹게 된다. 음료에 포함된 과당은 인슐린 반응을 촉진 하지 않아 계속해서 많은 양의 음식물을 먹을 수 있게 한다.

이렇게 과도한 탄수화물의 섭취가 반복되면 일종의 중독현상을 만들어낼 수 있다. 탄수화물 중독이라고 부르기도 하고, 심해지면 설탕 때문에 우울해지는 슈거블루스에 걸릴 수도 있고한다. 갑자기 증가한 탄수화물은 혈당을 빠르게 올리고, 체내 인슐린을 분비시킨다. 갑자기 분비된 인슐린이 사라지면 바로 허기를 느끼게 된다. 이렇게 또 탄수화물을 찾게 되어 탄수화물 중독현상을 가속시킨다. 

사용되지 않은 탄수화물은 지방으로 변환되어 몸 속에  저장된다. 계속해서 탄수화물이 공급되게 되면 저장된 지방이 사용되지 않기 때문에 지속적으로 쌓이게 된다. 저장된 지방에서 분비하는 호르몬과 혈관에 쌓인 지방들이 여러 합병증을 일으킬 수 있다. 

탄수화물의 섭취는 적정량 만큼 즐기자