초간단 파스타? 스파게티?

파스타는 간단한 음식이에요 

스파게티가 한글자 기니까 파스타로..

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1. 면을 삶는다.

2. 기름에 볶는다.

3. 접시에 담는다.

끝!

 

 

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하지만 음식에서 중요한 건 향!

파스타에서 중요한 건 향!!

가장 기본이 되는 건

 

 

기름의 향과 마늘향

 

기본 파스타

알리오올리오

라고 하죠

 

 

재료가 요정도만 있으면 돼요

정말 간단한 요리죠?

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참고로, 오랜 시간이 걸려 알게 된 건데

대부분의 향은 기름성분에서 나요

물과 친하지 않은 분자들이

냄새를 내는 경우가 많은거죠

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요리하는 디테일한 방법이 있는데 

조금 귀찮구요 

 

1. 면을 삶는다.

1-1. 면의 양조절하기
먹을만큼, 봉투에 몇인분이라고 써있음

우리집 4인기준으로 다 삶으면 됨

 

1-2. 면을 삶을 때 소금을 넣는다. 
냄비는 아무거나,

면이 다 안들어가면 부러뜨려도 됨!!

1-3. 꼬들거릴 정도로 삶는다.

3~5분정도? 사실 상관 없음

취향대로 삶으면 됨

 

나는 푹삶는다는.. 10분?

애들이 꼬들거리는 면을 싫어한다는.. 

애들이 할아버지 입맛이라는..

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2. 기름에 볶는다. 

 

2-1. 기름을 넉넉히 넣어야 한다

 

2-2. 마늘이 타지 않게 잘 뒤적거린다. 

 

2-3. 면수를 넣고 싶으면 넣는다. 

 

2-4. 토핑을 넣고 싶으면 넣는다.

 

쉽죠?

 

면을 삶을 때 말고는 간을 안하기 때문에

싱거우면 소금을 약간만 뿌려주면 돼요. 

알리오올리오는 생각보다 짜요.

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2-4. 에서 해감한 바지락을 넣고

같이 볶으면 봉골레파스타,

 

토마토 소스를 넣거나

토마토를 통째로 넣으면 토마토파스타,

토마토소스도 4인기준 1통 다 쓰면 됨

 

토마토소스에 베이컨이나 소세지까지

넣으면 나폴리탄파스타,

 

뭐 이렇게 되더라구요 

우리집에선 파프리카를 넣어요

비타민 C의 맛!!

가끔 버터를 넣기도 하죠.

 

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3. 접시에 담는다. 

접시에는 마음대로 담아요!!! 

 

끝

쉽죠?